鈣是人體內必需的營養物質，在大多數的生物體裡皆對生理功能具有顯著的影響，因此千萬別低估鈣質對維持健康的重要性！雖然人體內約99％的鈣質都作用於骨骼和牙齒，但其餘分散在各種組織和體液中的1％，卻身負重任，無論是心臟跳動、肌肉收縮、細胞新陳代謝、神經傳導和運動、血液凝結或荷爾蒙分泌，都扮演著關鍵且不可或缺的角色。
缺鈣導致多種慢性病！？
鈣質是一種人體無法自行製造、必須從食物中攝取的成分，但大多數人飲食習慣不均衡、鈣攝取量明顯不足，由於鈣質可調節神經傳導，能幫助減緩心律不整與情緒不穩的狀況，長時間缺鈣，不僅會讓骨質疏鬆，甚至還會導致多種慢性病發生的可能。
缺鈣也可能會導致免疫系統下降，並提升疾病的發生率，同時造成高血壓、動脈硬化的可能性，各種慢性病也是由缺乏鈣的酸性體質而引起的，且女性每當生理期來時，若有經期不順、經痛等現象，其實都可能與缺鈣息息相關。一名26歲上班族女性，原本開開心心地逛街，突然看什麼事情都不順眼，無來由亂發脾氣，特別是在經前來前一週更是明顯。因情況嚴重而就醫，經檢查後發現鈣質與其他營養都有不足的現象，甚至有經痛、情緒不穩情況。
如果長期血鈣失衡，不但會常常在運動時抽筋，也容易讓自己暴露在高血壓、代謝症候群、糖尿病、肥胖和退化性關節炎等慢性病疾病的風險之下，因此天天攝取足夠的鈣質很重要！
該如何補充鈣質？
國民健康署建議，根據不同年齡階段及營養狀況，成人每日應吸收1000毫克的鈣質，年長者更需要補充優質的鈣質來源，重視營養合理的配餐，同時與鍛煉身體相結合，補鈣量掌控在每日1200毫克為宜，攝取過多或過少都有害健康，過量可能會讓腎臟因無法完全吸收而排出過量鈣質，造成血鈣、結石，甚至引發急性腎衰竭。
牛奶、優格、起司等乳製品，都是體內比較好吸收的鈣質來源，綠色蔬菜也是首選，同時需透過適當日曬來活化維生素D幫助鈣質吸收，除了飲食習慣之外，更重要的是維持日常運動，鈣才會被身體加強吸收、擁有更健康的身體，從現在開始，讓我們每天補充足夠的鈣質、一起遠離慢性病吧！
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